Unsere Kürbissorten

1. Muscat de Provence

2. Butternut Waltham

3. Mini Butternut

4. Patisson Orange

5. Futsu Black

6. Honeynut

7. Futsu Black

8. Green Hokkaido

9. Sweet Dumpling

10. Kalebasse

11. Cyclanthere


Bilder: Culinaris - Saatgut für Lebensmittel

Kalebasse

Die Kalebasse ist ein rankendes Gewächs, dass eine Mischung von Kürbissen verschiedener, Flaschen-ähnlicher Formen trägt. Sie können bei einer Größe von 20 – 40 cm geerntet werden.

Die großen, verholzten Früchte können zu Geschirr, Spielzeug, Klangkörpern, Vogelhäusern und anderen Gebrauchsgegenständen verarbeitet werden. Sie härten über Winter bei einer warm-trockenen Lagerung aus. Bei Anzeichen einer Schimmelbildung bei der Lagerung sollte die oberste Hautschicht abgekratzt und die Kalebasse möglichst zügig getrocknet werden.

Die Pflanze ist speziell für ungünstige Klimate gezüchtet und eignet sich gut zum Begrünen von Zäunen als Wind- und Sichtschutz.

Standortansprüche

Sonnig-warm. Lockerer, humoser, nährstoffreicher, frischer Boden. Mag hohe Luftfeuchtigkeit.

Kultur

Mitte Mai die vorgezogenen Pflanzen mit Rankhilfen ins Freiland pflanzen. Kann im Kübel kultiviert werden.

Abstand

80 x 60 cm

Ernte

Sobald der Stiel verholzt. Früchte mit möglichst langem Stiel ernten.

Herkunft

Saatgut: Culinaris - Saatgut für Lebensmittel
Pflanze: Klefhof


Bilder: Culinaris - Saatgut für Lebensmittel

Cyclanthere

Die Cyclanthere ist ein stark rankendes Kürbisgewächs, das sich zum Begrünen von Maschendraht oder Fassaden mit gespannten Bändern eignet. Sie kann über 2 m hoch werden.

Die Früchte können in Olivengröße zum Direktverzehr geerntet werden. Roh oder eingelegt schmecken sie wie kleine Gurken und gekocht wie Spargel. Mit Buttermilch, etwas Dill, Salz und einem Spritzer Tabasco ergeben sie einen gesunden und leckeren Smoothie. Größere Früchte schmecken auch gurkig, haben aber relativ auffallende Kerne. Sie eignen sich zum Füllen, z.B. mit Schafskäse.

Der Anbau ist in großen Töpfen und im Kübel möglich.

Standortansprüche

Rankgerüst und ausreichend Platz. Humoser Boden, Halbschatten bis Sonne.

Kultur

Mitte Mai ins Freiland pflanzen.

Abstand

In kleinen Gruppen oder auf 50 x 50 cm

Ernte

Ab Juli bis zum Frost

Herkunft

Saatgut: Culinaris - Saatgut für Lebensmittel
Pflanze: Klefhof


Alle Pflanzen im Überblick:

• Auberginen
• Chili
Tomaten
• Gurken
• Paprika
• Physalis
Zucchini
• Basilikum
• Kräuter
Kürbis

Zum selber säen:
• Saatgut